Schaukäserei Oberesch erhält Besuch von Ministerin Berg
Neu errichtete Ziegenkäse-Produktion wird über LEADER gefördert.
Die Verarbeitung von Ziegenmilch ist für Familie Colbus aus Oberesch Herzensangelegenheit und Lebensaufgabe zugleich. In den vergangenen 6 Monaten wurde mit sehr viel Engagement eine Schaukäserei installiert, seit ca. 2 Monate werden dort aus Ziegenmilch verschiedene Frisch-, Weich- und Grillkäsevariationen produziert.
Die saarländische Ministerin für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz, Petra Berg, ließ es sich nicht nehmen, sich persönlich bei Familie Colbus zu informieren, was in den vergangenen Monaten in der Antoniusstraße 19 in Oberesch entstanden ist.
In der ehemaligen Scheune des Bauernhauses wurde eine hochmoderne Produktionsstätte für Ziegenkäse errichtet.
Moritz Colbus erläuterte den Ablauf der umfangreichen Arbeiten. Zunächst musste der in der Scheune vorhandene Melkstand für die 40 Ziegen verlegt werden. Nach und nach wurden Wände eingezogen, Lagerräume installiert, die gesamte Elektroinstallation für Käsekessel, Kühl-, Reife- und Lagerraum installiert, die Hygieneschleuse in Betrieb genommen.
Der Zeitplan war straff, jedoch konnten alle Arbeiten fristgerecht umgesetzt werden.
Auch die LEADER-Akteure - allen voran der LAG-Vorsitzende Jörg Dreistadt - zeigten sich hocherfreut, dass mit der neuen Produktionsstätte auch neue Arbeitsplätze entstanden sind.
Familie Colbus ist mit ihren Produkten aus Ziegenmilch auf Märkten in der Region unterwegs und am Freitagnachmittag zwischen 15 und 18 Uhr steht der Verkaufswagen mit frischem Ziegenkäse vor der Produktionsstätte in Oberesch.
Umweltministerin Berg übergab den symbolischen Scheck für die LEADER-Förderung an Familie Colbus.
Beitrag zur Entwicklung der LEADER-Region Warndt-Saargau
Mit der LEADER-Maßnahme "Schaukäserei Oberesch" wird die Erzeugung von regionalen Produkten gefördert. Das Vorhaben trägt dazu bei, dass die grenznahe LEADER-Region als Genussregion Warndt-Saargau weiter ausgebaut und die Vermarktung der regionalen Produkte breiter aufgestellt werden kann.
Die Lokale Aktionsgruppe Warndt-Saargau e.V. ist eine anerkannte LEADER-LAG der EU-Förderperiode 2023 – 2027 und wird aus Mitteln der Europäischen Union (ELER, 80%) und des Saarlandes gefördert.
Die LEADER-Regionalmanagerinnen in der LAG-Geschäftsstelle informieren gerne über die Förderinstrumente der LAG Warndt-Saargau e.V. Vor einer Antragsstellung ist die Kontaktaufnahme mit der LAG-Geschäftsstelle erforderlich. Anke Klein-Brauer und Britta Marekfia sind telefonisch unter 06809 9977315 oder per Mail unter info@warndt-saargau.eu in der LAG-Geschäftsstelle erreichbar.
Aktuell läuft noch bis 15. August 2026 der öffentliche Aufruf für neue LEADER-Projekte. Interessenten können sich an die LAG-Geschäftsstelle wenden.
